¿Quiénes somos?

Somos un laboratorio que elabora productos de origen animal y sus derivados cuidando los principios de inocuidad alimentaria e higiene, buscando que cada día los alumnos que egresan salgan y sepan aplicar lo aprendido durante su formación, teniendo ellos mismos una vocación empresarial pecuaria y un rigor científico que los oriente a superarse continuamente, elaborando productos que cumplan las exigencias del consumidor hoy en día. Parte de nuestros objetivos es formar zootecnistas conocedores de la amplia diversificación que tiene su carrera profesional. El deseo de cada día de mejorar la elaboración de productos a nivel regional nos ha llevado a dar cursos a escuelas, asociaciones y pequeños productores locales, buscando siempre ser eficientes en la producción de productos de origen pecuario.